Torta dolce alla maionese

Immagino la faccia che avete fatto quando avete letto torta dolce alla maionese! Anche io ero un po’ scettica riguardo questo abbinamento a dir poco.. stravagante! Poi però, pensandoci bene, da cos’è fatta la maionese? Uova, olio e limone.. tutti ingredienti che nelle torte utilizziamo spesso! E poi la maionese dona una consistenza unica all’impasto: morbido, vellutato e corposo! Provate questa torta e mettete alla prova i vostri ospiti: vedrete che nessuno indovinerà qual è l’ingrediente segreto di questa torta!

Step 1

In una ciotola iniziamo a sbattere le uova con il latte utilizzando una frusta a mano. Poi aggiungiamo la maionese e amalgamiamo al composto.

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Step 2

In ultimo aggiungiamo lo zucchero, la farina setacciata con il lievito e la scorza grattugiata del limone. Intanto accendiamo il forno a 180°.

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Step 3

Foderiamo con la carta forno la base di una teglia a cerniera, imburriamo e infariniamo i bordi e versiamo l’impasto della torta. Facciamo cuocere in forno statico a 180° per circa 50 minuti, facendo la prova stecchino prima di sfornare.

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