Biscotti di natale

Una ricetta facilissima della food blogger Misya, che vi assicurerà biscotti fragranti, buoni e burrosi al punto giusto, adatti ad essere regalati agli amici e ai parenti durante le festività natalizie. Io li ho decorato utilizzando la ghiaccia reale, tinta con l'uso di coloranti alimentari.

Step 1

Tirate fuori dal frigo il burro e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente

Step 2

In una ciotola aiutandovi con un cucchiaio amalgamate lo zucchero con il burro, fino ad ottenere una crema densa.

Step 3

Unite al composto l'uovo, il lievito e la farina e cominciate a impastare aiutandovi con le mani.

Step 4

Quando avrete ottenuto un bel panetto di pasta frolla, dopo averlo fatto riposare un quarto d'ora in frigorifero, stendetelo su una spianatoia ben infarinata, ottenendo uno spessore di circa 1/2 cm. Ricavate quindi con gli stampini appositi i biscotti e disponeteli ben distanziati su una placca da forno.

Step 5

Accendete il forno e portatelo a una temperatura di 180 gradi. Infornate i biscotti per circa 10-15 minuti, fino a quando sono dorati.

Step 6

Montate l'albume con qualche goccia di succo di limone. Unite, continuando a mescolare con attenzione, lo zucchero a velo. Avrete così ottenuto una ghiaccia reale, da tingere a vostro piacimento con il colorante alimentare.