Mettere nel mixer, il burro la farina il sale e lo zucchero. Non appena si compatta il tutto, avvolgere la pasta brisee nella pellicola e passare in frigo per un'ora. Stendere la pasta e ricavarne delle strisce larghe 2 cm. Lavare, asciugare e tagliare la mela in 4 spicchi, poi tagliarli a fette sottili. Saltarle in padella con un cucchiaio d'acqua per farle ammorbidire. Adagiare le fettine di mela fredde, sulle strisce di pasta, accavallandole leggermente. Spolverare leggermente con la cannella e avvolgere delicatamente le strisce. Cuocere in forno preriscaldato a 180° C. per 15' ca. Spolverizzate con zucchero a velo le rose fredde.
Dolci rose

Dolci rose

Senza Uova, Crostacei, Arachidi +9

Frutta a guscio

Pesce

Verdura

Semi di sesamo

Carne di maiale

Molluschi

Olive

Sedano

Senape

Vegetariana

Preparazione

0

minuti

Cottura

0

minuti

Tempo totale

0

minuti

Nutrizione

240

chilocalorie

perpersone

  • Quanto basta
    Cannella
  • 100 g
    Farina di grano tenero tipo 00
  • 50 g
    Burro
  • 30 g
    Acqua
  • 3 g
    Mela pink lady
  • pizzico
    Sale fino

Preparazione

Presentazione

Un delizioso dessert, facile economico e scenografico

Step 1

Mettere nel mixer, il burro la farina il sale e lo zucchero. Non appena si compatta il tutto, avvolgere la pasta brisee nella pellicola e passare in frigo per un'ora.

Step 2

Stendere la pasta e ricavarne delle strisce larghe 2 cm.

Step 3

Lavare, asciugare e tagliare la mela in 4 spicchi, poi tagliarli a fette sottili. Saltarle in padella con un cucchiaio d'acqua per farle ammorbidire.

Step 4

Adagiare le fettine di mela fredde, sulle strisce di pasta, accavallandole leggermente. Spolverare leggermente con la cannella e avvolgere delicatamente le strisce.

Step 5

Cuocere in forno preriscaldato a 180° C. per 15' ca.

Step 6

Spolverizzate con zucchero a velo le rose fredde.

Note

Le mele si possono anche passare im microonde per 2'. Al posto della pasta brisee potete usare la pasta sfoglia pronta.

Utensili

  • Mixer
  • Pellicola
  • Padella
  • Macchina per la pasta
  • Carta da forno

Valori nutrizionali I valori nutrizionali sono calcolati sulla singola porzione

Calorie
240
kcal
Colesterolo
42
mg
 
 

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