Arachidi
Pesce
Semi di sesamo
Carne di maiale
Molluschi
Olive
Sedano
Senape
Preparazione
5
minuti
Cottura
20
minuti
Tempo totale
25
minuti
Nutrizione
184
chilocalorie
perpersone
Questi muffin sono pigrissimi e sono una coccola vegan e senza zuccheri raffinati!
Tagliamo la zucca a dadini e raduniamo tutti gli ingredienti tranne le noci nel frullatore.
Azioniamo e facciamo andare per 1 minuto circa, sino a che non si forma un impasto omogeneo. Foderiamo la teglia per i muffin con i pirottini, riempiamo col composto e decoriamo con le noci tritate al coltello.
Inforniamo in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti. Sforniamo e lasciamo raffreddare 5 minuti in teglia prima di sformare delicatamente. Si conservano per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.
Io ho usato lo sciroppo d'agave, ma se non disponete di alcuno sciroppo potete usare 2 cucchiai di zucchero ed eventualmente allungare il composto con una lacrima di latte vegetale. Le spezie sono a vostra scelta, usate quelle che preferite! La prossima volta che li preparerò ho intenzione di aggiungere al composto delle pepite di cioccolato, prima di versare l'impasto nei pirottini.
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