Muffins renna

I muffins renne di Babbo Natale che vi presento oggi sono perfetti per gli intolleranti, perché sono privi di uova e lattosio. Sono formati da un soffice muffin al cacao, arricchito da uno strato di burro di arachidi decorato per somigliare al muso di una renna. Si realizzano in pochissimo tempo e la decorazione a forma di renna, li trasforma in un simpatico regalino o colazione divertente per i vostri bimbi. Provate il connubio tra il cacao ed il burro di arachidi e la sua golosità vi farà innamorare!

Step 1

In una ciotola, unite la farina setacciata con il cacao ed il bicarbonato e lo zucchero e mescolate.

Step 2

Intiepidite leggermente l'acqua, versatela in una ciotola ed unite l'olio e l'aceto, mescolando con una frusta a mano.

Step 3

Aggiungete gli ingredienti della prima ciotola a quelli della seconda e mescolate con la frusta, ottenendo un composto omogeneo.

Step 4

Preriscaldate il forno a 180°C. Rivestite una teglia da muffins con i pirottini (dovreste ottenerne 8, ma dipende dalla dimensione dei pirottini). Versate il composto nei pirottini, riempendoli per 3/4. Infornate per circa 25 minuti, facendo la "prova stecchino" durante gli ultimi minuti di cottura. Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.