Frutta a guscio
Pesce
Semi di sesamo
Molluschi
Sedano
Senape
Preparazione
10
minuti
Cottura
15
minuti
Tempo totale
25
minuti
Nutrizione
306
chilocalorie
perpersone
Questo è un piatto velocissimo da fare ma molto gustoso.
Scaldare l’olio e far soffriggere lentamente il porro.
Tritare con un mixer il prosciutto cotto ed aggiungerlo al porro.
Aggiungere il doppio concentrato di pomodoro ed allungare con qualche cucchiaio di acqua della pasta.
Aggiungere la ricotta ed infine saltare la pasta al dente, nel sughetto ottenuto, aggiungendo parmigiano a piacere.
Io ho scelto le farfalle ma volendo si possono usare molti tipi di pasta, fusilli, pennette, etc.
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