Riso al curry e zucchine

scutellainpadella

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5

Senza Latte, Glutine, Uova, Soia, Grano Vegetariana Vegana

Riso al curry e zucchine

Preparazione

25

minuti

Cottura

15

minuti

Tempo totale

40

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

100 g

Zucchine
1 g

Curry
90 g

Riso integrale
1 cucchiaio

Olio di oliva
q.b.

Sale fino
q.b.

Pepe nero

Presentazione

Ricetta molto leggera e saporita, adatta a chi è a dieta e ha bisogno di gusto senza sgarrare.

Preparazione

Step 1

Tagliare le zucchine a rondelle o a cubetti e saltarle in padella con olio evo, sale e pepe per circa 10-15 minuti.

Step 2

Bollire in abbondante acqua salata il riso integrale e aspettare che sia pronto a seconda della marca. Solitamente sono 15-20 minuti.

Step 3

Tenere un po’ di acqua salata e mescolarla al curry così da creare una cremina deliziosa.

Step 4

Una volta pronto il riso amalgamarlo alle zucchine e alla crema al curry. Voilà!

Note

Consiglio! Non esagerate con l’acqua salata così da rendere la crema più densa.

Valori nutrizionali Calcolati sulla singola porzione

252 kcal

Calorie

13^% del fabbisogno giornaliero

27 g

Carboidrati

9^% del fabbisogno giornaliero

6 g

Proteine

10^% del fabbisogno giornaliero

14 g

Grassi

14^% del fabbisogno giornaliero

Utensili

Padella

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