Risotto baby alla zucca

Preparazione

minuti

Cottura

minuti

Tempo totale

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

40 g

Riso
100 g

Zucca
50 g

Cipolla
q.b.

Brodo vegetale
10 g

Parmigiano reggiano grattugiato
5 g

Olio evo

Presentazione

Piatto semplice e dal sapore delicato, tipicamente autunnale. Questa versione è adatta ai bambini o alle persone che stanno seguendo un regime ipocalorico.

Preparazione

Step 1

Trita la cipolla e fai un “finto soffritto” con poca acqua per 3 minuti quindi aggiungi la zucca e fai cuocere per 5 minuti.

Step 2

Aggiungi il riso e fai tostare per 2 minuti

Step 3

Aggiungi il brodo e cuoci per il tempo indicato nella confezione

Step 4

A cottura ultimata manteca con olio e parmigiano.

Note

Questo è un piatto completo per i bambini perchè contiene carboidrati, proteine e verdure! Puoi cuocere la zucca precedentemente, magari a vapore per preservarne le proprietà benefiche, e la inserisci alla fine della preparazione del piatto .