Arachidi
Frutta a guscio
Pesce
Semi di sesamo
Carne di maiale
Molluschi
Senape
Preparazione
10
minuti
Cottura
15
minuti
Tempo totale
25
minuti
Nutrizione
125
chilocalorie
perpersone
Il risotto alla barbabietola rossa è un piatto molto veloce e molto colorato! Sarà una bella sorpresa che stupirà i vostri bambini! La barbabietola o rapa rossa, è spesso dimenticata in cucina. Non tutti sanno infatti delle proprietà dietetiche e salutari oltre che essere ricca di sali minerali e vitamine ed altre sostanze utili.
Taglia a pezzetti la barbabietola e frullala con un mestolo di brodo caldo.
Metti in una padella, assieme a poco olio la cipolla per farla imbiondire.
Aggiungi il riso e fallo tostare qualche minuto, dopo di chè ricopri con il brodo bollente.
A metà cottura aggiungi le barbabietole frullate ed amalgama.
Porta il riso a cottura aggiungendo un mestolo di brodo alla volta.
Il vostro risotto alla barbabietola è pronto per essere portato in tavola. Buen provecho! 🙂
Per mamme e papà che amano i gusti decisi, consiglio l'abbinamento con il gorgonzola.
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