Cozze gratinate speziate

Stanche delle solite cozze gratinate e del solito gusto visto e rivisto? Perchè non provare questa versione..leggera...e speziata?!!! Soprattutto per chi ama i sapori dell'Est........ Provatela!!!!!

Step 1

Lavare e pulire le cozze. Metterle in padella e farle aprire del tutto. Eliminare quelle chiuse,sintomo di non freschezza. Conservare le cozze nel proprio singolo guscio..cosicchè le andremo a coprire con il nostro composto.

Step 2

Prepariamo la copertura delle nostre cozze . In una ciotola mettere la mollica del pane,precedentemente ammollata in un po d'acqua...cosi da non risultare troppo secca. Aggiungere alla mollica i pomodorini tagliati a piccoli pezzi,e man mano tutti i restanti ingredienti della ricetta.

Step 3

Disporre le cozze su di una teglia da forno....e ricoprirle con il composto. Non servirà coprirle del tutto. Irrorare con un filo d olio e infornare a 180° per 25 minuti o finchè non si sarà formato una bella crosticina di doratura.