Preparazione
10
minuti
Cottura
10
minuti
Tempo totale
20
minuti
Nutrizione
138
chilocalorie
perpersone
I cestini di pesce spada sono un antipasto semplice che presentato in un modo originale dà un tocco di classe alla pietanza!
Per prima cosa ho scaldato l’olio e ho scottato il pesce spada tagliato a cubetti.
Ho sfumato con un po’ di vino bianco e aggiunto un cucchiaio di capperi, qualche pinolo, un po’ di mandorle in granelli, una fetta di pane raffermo spezzettato e ho aggiustato di sale e pepe.
Infine ho servito il pesce in cestini di sfoglia.
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