Crispeddi c’alivi

Come aperitivo o antipasto per queste feste, vi consiglio di servire ai vostri ospiti queste palline croccanti alle olive!

Step 1

Per prima cosa tagliate le olive a piccoli pezzi con l’aiuto di un coltello Aggiungete nel boccale del bimby l’acqua, il lievito e lo zucchero 1 min. 37 gradi vel. 1. Aggiungete le farine, l’olio 20 sec vel. 4 e infine il sale 3 min. vel spiga, se lo richiede aggiungete altra acqua perché l’impasto deve risultare molliccio. Aggiungete le olive 40 sec. vel. spiga.

Step 2

Lasciate lievitare in una terrina fino al raddoppio. Trascorso il tempo di lievitazione, mettete a scaldare una padella dai bordi alti con abbondante olio di semi.

Step 3

Appena vedrete che inserendo uno stecchino forma le bollicine sarà pronto. Immergete con ‘aiuto di due cucchiaini l’impasto, girate spesso fino a che non saranno ben dorati. Scolate con l’aiuto di una schiumarola su carta assorbente e servite.