Per iniziare lavate le foglie di cavolo nero e rimuovete da ognuna la costa centrale (si utilizzerà infatti solo la parte più tenera della foglia).Lessate il cavolo per circa 6-7 minuti, quindi scolate e strizzate delicatamente, per eliminare l’acqua in eccesso.Intanto in una padella fate scaldare un filo di olio e uno spicchio di aglio.Quando l’olio si sarà scaldato fate soffriggere il cavolo per alti 5-6 minuti, aggiustando di sale e di pepe.Bruscate quindi il pane, io ho utilizzato del pane integrale fatto in casa (con la macchina del pane) ma qualsiasi buon pane integrarle andrà bene!Disponete qualche foglia di cavolo sopra alle vostre fette di pane bruscato e un pezzetto di burrata.
Crostini integrali con cavolo nero e burrata

Crostini integrali con cavolo nero e burrata

Senza Uova, Crostacei, Arachidi +7

Frutta a guscio

Pesce

Semi di sesamo

Carne di maiale

Molluschi

Sedano

Senape

Vegetariana

Preparazione

5

minuti

Cottura

10

minuti

Tempo totale

15

minuti

Nutrizione

426

chilocalorie

perpersone

  • 4 fetta
    Pane integrale
  • 300 g
    Cavolo nero
  • 125 g
    Burrata
  • 1 spicchio
    Aglio
  • Quanto basta
    Sale
  • Quanto basta
    Pepe nero
  • Quanto basta
    Olio di oliva extra vergine

Preparazione

Presentazione

Niente di più semplice e gustoso di un crostino! Che sia per un aperitivo, per un antipasto e per un qualunque momento della giornata in cui viziarsi un po, questa ricetta super veloce sarà assolutamente perfetta! Non vi servono altro che 3 ingredienti e poco più di 10 minuti!! …quindi meglio di cosi?!

Step 1

Per iniziare lavate le foglie di cavolo nero e rimuovete da ognuna la costa centrale (si utilizzerà infatti solo la parte più tenera della foglia).

Step 2

Lessate il cavolo per circa 6-7 minuti, quindi scolate e strizzate delicatamente, per eliminare l’acqua in eccesso.

Step 3

Intanto in una padella fate scaldare un filo di olio e uno spicchio di aglio.

Step 4

Quando l’olio si sarà scaldato fate soffriggere il cavolo per alti 5-6 minuti, aggiustando di sale e di pepe.

Step 5

Bruscate quindi il pane, io ho utilizzato del pane integrale fatto in casa (con la macchina del pane) ma qualsiasi buon pane integrarle andrà bene!

Step 6

Disponete qualche foglia di cavolo sopra alle vostre fette di pane bruscato e un pezzetto di burrata.

Utensili

  • Padella

Valori nutrizionali I valori nutrizionali sono calcolati sulla singola porzione

Calorie
426
kcal
Colesterolo
66
mg
 
 

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