Crostini integrali con cavolo nero e burrata

Niente di più semplice e gustoso di un crostino! Che sia per un aperitivo, per un antipasto e per un qualunque momento della giornata in cui viziarsi un po, questa ricetta super veloce sarà assolutamente perfetta! Non vi servono altro che 3 ingredienti e poco più di 10 minuti!! …quindi meglio di cosi?!

Step 1

Per iniziare lavate le foglie di cavolo nero e rimuovete da ognuna la costa centrale (si utilizzerà infatti solo la parte più tenera della foglia).

Step 2

Lessate il cavolo per circa 6-7 minuti, quindi scolate e strizzate delicatamente, per eliminare l’acqua in eccesso.

Step 3

Intanto in una padella fate scaldare un filo di olio e uno spicchio di aglio.

Step 4

Quando l’olio si sarà scaldato fate soffriggere il cavolo per alti 5-6 minuti, aggiustando di sale e di pepe.

Step 5

Bruscate quindi il pane, io ho utilizzato del pane integrale fatto in casa (con la macchina del pane) ma qualsiasi buon pane integrarle andrà bene!

Step 6

Disponete qualche foglia di cavolo sopra alle vostre fette di pane bruscato e un pezzetto di burrata.