Insalata esotica di gamberi

L'insalata esotica di gamberi è un delizioso antipasto che in genere mi piace presentare in monoporzione, adatto per ogni occasione. Facile e veloce da realizzare conquisterà i vostri ospiti al primo assaggio....

Step 1

Sgusciare i gamberi mantenendo la coda ed eliminare il filamento intestinale sul dorso quindi sciacquarli sotto l'acqua corrente.

Step 2

Cuocere i gamberi a vapore per 3-4 minuti.

Step 3

Ridurre a cubetti 5 fette di mango, l'avocado e 1/2 peperone, quindi condirli con il succo di 1/2 limone, sale, pepe e un filo di olio.

Step 4

Coprire con la pellicola trasparente e lasciare riposare per 15 minuti.

Step 5

Unire i gamberi all'insalata, mescolare delicatamente e suddividere il composto in 4 bicchierini. Decorare con l'aneto e servire.