Strudel di frittata

Non serve essere delle cuoche sopraffine per realizzare dei bei piatti. Questo strudel di frittata, per esempio, veloce e facile da fare, è l'ideale per ogni occasione, dal party informale alla cena raffinata

Step 1

Lavorare con la frusta le uova con la panna e un pizzico di sale.

Step 2

Sistemare il composto in una teglia rettangolare ricoperta con carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato a 150 gradi per 15 minuti.

Step 3

Amalgamare la ricotta con un trito di erbe aromatiche tritate finemente. Aggiustare di sale.

Step 4

Appena la frittata si sarà un po' intiepidita, distribuire le fette di prosciutto, spalmare la ricotta e distribuire la rucola (q.b.).

Step 5

Arrotolare lo strudel su se stesso, avvolgerlo nella pellicola e riporre in frigo per 2 ore.

Step 6

Servire lo strudel di frittata tagliato a fette spesse.