Cookies con gocce di cioccolato

Questa ricetta mi piace per vari motivi. In famiglia si ha sempre meno tempo da dedicare ai figli: il lavoro, le pulizie, la scuola, la spesa.. Siamo abituati a correre, in continuazione. Questi biscotti sono velocissimi da fare, si sporca una sola ciotola e un cucchiaio e sono talmente semplici che potete farli assieme ai vostri bimbi. Preparate la merenda insieme a loro e sarà un modo per star vicini, divertirsi e mangiare qualcosa di buono.

Step 1

Sciogli il burro e lascia intiepidire. Intanto in una ciotola unisci la farina, la fecola, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale e mescola con un cucchiaio. Aggiungi l'uovo e il burro fuso e mescola. Quando ottieni un composto omogeneo, aggiungi anche le gocce di cioccolato.

Step 2

Fodera due teglie con la carta forno e disponici dei mucchietti di impasto di medie dimensioni, distanziati tra loro. Infatti in cottura tendono ad appiattirsi e ad assumere la tipica forma a dischetto. Diciamo che dovrete metterne 9 per teglia.