Pink velvet cheesecake

Questa cheesecake cotta è deliziosa e leggera, un'ottima base che potrete decorare come più vi piace: frutta fresca, panna montata, marmellata o cioccolato fuso.. Comunque sarà la vostra cheesecake, di qualsiasi colore la facciate, si scioglierà in bocca!

Step 1

Sbriciola i biscotti e mescolali al burro fuso. Disponili sulla base dello stampo foderato da carta forno e appiattiscili. Riponi in frigo.

Step 2

Sbatti le uova con la philadelphia e lo yogurt. Unisci poi lo zucchero, la vaniglia ed il latte continuando a sbattere. Infine incorpora la fecola ed il colorante e sbatti fino ad ottenere un composto spumoso e ben amalgamato. Versa nello stampo sulla base dei biscotti e inforna a 170°C per un'ora.