Torta al cioccolato e mandorle senza glutine

Questo dolce adatto per tutti coloro che sono intolleranti al glutine è una valida alternativa per chi ama i sapori delicati.

Step 1

Mescolare la farina di mandorle con la vanillina ed il bicarbonato.

Step 2

In un altro recipiente sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere l'olio e continuare a sbattere.

Step 3

In una tazza versare 125 ml di acqua calda, aggiungere il cacao e mescolare bene fino a quando si sarà completamente sciolto.

Step 4

Unire i 3 composti in un unico recipiente, aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene.

Step 5

Foderare con carta da forno inumidita e strizzata uno stampo e versare il composto preparato.

Step 6

Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Step 7

In un pentolino scaldare la panna, spegnere il fuoco e unire il cioccolato fondente a pezzi. Mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.

Step 8

Versare la glassa sulla superficie del dolce raffreddato, livellarla e decorare subito con le codette di cioccolato.