Torta di mele vegan

Preparazione

10

minuti

Cottura

30

minuti

Tempo totale

40

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

150 g

Farina di riso
50 g

Farina di grano saraceno
20 g

Amido di mais
30 g

Farina di ceci
140 g

Zucchero di canna
200 g

Latte di soia
16 g

Lievito per dolci
4 g

Mele
1

Limone
1 cucchiaino

Cannella

Presentazione

Torta vegan preparata con farine naturali senza glutine, tante mele e latte vegetale. 🍎🍏 Senza burro, né olio rimane comunque molto morbida ed umida, è velocissima da preparare ed è ammessa anche la seconda fetta... 😊

Preparazione

Step 1

Grattugiare 3 mele con una grattugia a fori larghi e tagliare a pezzettini la quarta. Cospargere con il succo del limone e lasciare macerare qualche minuto. Nel frattempo riunire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, le farine, il lievito, la cannella e la scorza del limone. Unire il latte e mescolare con un cucchiaio.

Step 2

Aggiungere anche le mele con tutto il succo del limone e amalgamare bene. Riempire con tutto il composto una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 35/40 minuti.