Elena Botcharova

Vinegret

Senza Latte, Glutine, Uova, Soia, Grano Vegetariana Vegana

Preparazione

minuti

Cottura

minuti

Tempo totale

1:10

ore

Nutrizione

112

chilocalorie

perpersone

200 g

Patate
200 g

Carote
250 g

Barbabietola
350 g

Fagioli
500 g

Crauti
150 g

Cetrioli in salamoia
50 g

Cipola

Preparazione

Presentazione

Vi presento Vinegret, insalata tipica Russa che non manca mai sui tavoli russi durante le feste. Di solito va servita come antipasto, ma può essere usato come piatto unico. Vinegret è comodo da portare via per fare pranzo fuori.

Step 1

Mettere a lessare patate,carote e barbabietola (senza sbucciare) .Se volete potete far cucinare anche dei fagioli, altrimenti usate già pronti.

Step 2

Nel frattempo tagliate la cipolla

Step 3

Mettete nel insalatiera faggioli, crauti ( strizzate bene e buttare via il succo), cipolla .

Step 4

Tagliate cetrioli in salamoia e aggiungete nella nostra insalata

Step 5

Quando le patate e altra verdura sono pronte, sbucciate e tagliate a dadini per aggiungere alla nostra insalata. La barbabietola io preferisco grattugiare!

Step 6

Condite a piacere con sale, pepe e olio di semi e mescolate bene tutto. Decorate , servite senza dimenticare di aggiungere un po’ di sorriso e buon umore.