Irish coffee

Preparazione

5

minuti

Cottura

0

minuti

Tempo totale

5

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

90 ml

Caffe
40 ml

Wisky jameson
30 ml

Panna fresca liquida
1 cucchiaino

Zucchero di canna

Presentazione

La sua storia mi ha colpita; il barista di un locale di Limerick, Joe Sheridan, che una sera del 1942 diede da bere a dei passeggeri americani in attesa del loro volo all’aeroporto, questa bevanda calda, per dar loro qualcosa che potesse scaldarli nella rigida notte irlandese. Dopo averlo assaggiato, si stupirono della bontà della bevanda e chiesero se si trattasse di caffè brasiliano. La risposta di Joe fu ‘No, that’s Irish Coffee’ (No, questo è Irish Coffee). Ecco da dove arriva il suo nome!

Preparazione

Step 1

Preriscaldare un bicchiere da 0.20 l con acqua bollente. Versare lo zucchero di canna e un bicchierino di Whisky (ci consigliano Jameson o Bushmills). Aggiungere il caffè lungo e mescolare. Intanto ponete la panna in uno shaker e shakerate per una decina di secondi (deve essere montata solo leggermente). Aggiungete la panna, ma non mescolate, mi raccomando, l’Irish Coffee si gusta così!