Frutta a guscio
Pesce
Semi di sesamo
Carne di maiale
Molluschi
Olive
Sedano
Senape
Preparazione
10
minuti
Cottura
25
minuti
Tempo totale
35
minuti
Nutrizione
288
chilocalorie
perpersone
Questa ricetta riscatta questi ortaggi a volte poco valorizzati sulle tavole
Pulite i finocchi tagliando le cime ,divideteli a metà e lavateli sotto l'acqua corrente ,poi riduceteli a spicchi grandi
Tuffate i finocchi in abbondante acqua bollente salata nella quale dovranno essere scottati per 5 minuti
In una padella fate sciogliere il burro ,scolate i finocchi e versateli in padella a dorare per 5 minuti
Mettete i finocchi in una pirofila imburrata e versate sopra la besciamella e cospargeteli di parmigiano reggiano e pane grattugiato
Infornate per 25 minuti
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