Preparazione
30
minuti
Cottura
5
minuti
Tempo totale
35
minuti
Nutrizione
881
chilocalorie
perpersone
Il salame di cioccolato è un dolce diffuso in tutta Italia ma che si presenta in diverse varianti. Nelle Marche si mangia prevalentemente a Natale e Pasqua ma si può trovare anche in altri periodi dell’anno.
Mettere il cioccolato a sciogliere in un pentolino a bagno maria e togliere il burro dal frigo.
Tritare i biscotti e metterli in una bacinella. In un’altro contenitore aggiungere al burro, lo zucchero, le uova e il cioccolato ormai sciolto. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Stendere un foglio di carta forno dove mettere il composto e arrotolarlo a mo' di salame.
Mettere in frigo per due o tre ore e servire a fette accompagnato anche da panna montata.
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