Salame di cioccolato

Il salame di cioccolato è un dolce diffuso in tutta Italia ma che si presenta in diverse varianti. Nelle Marche si mangia prevalentemente a Natale e Pasqua ma si può trovare anche in altri periodi dell’anno.

Step 1

Mettere il cioccolato a sciogliere in un pentolino a bagno maria e togliere il burro dal frigo.

Step 2

Tritare i biscotti e metterli in una bacinella. In un’altro contenitore aggiungere al burro, lo zucchero, le uova e il cioccolato ormai sciolto. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Step 3

Stendere un foglio di carta forno dove mettere il composto e arrotolarlo a mo' di salame.