Preparazione
15
minuti
Cottura
30
minuti
Tempo totale
45
minuti
Nutrizione
511
chilocalorie
perpersone
Oggi volevo condividere questa ricetta semplicissima e veloce dell’insalata di patate, molto diffusa in Germania, però rivisitata in chiave vegan. Rimane ugualmente appetitosa ed è perfetta per chi non mangia uova o in generale derivati animali :)
Avete tutti gli ingredienti? Allora possiamo cominciare! Cuociamo le patate „al dente“ e lasciamole raffreddare. Poi peliamole e tagliamole a cubetti. Nel frattempo sminuzziamo la cipolla e tagliamo a pezzetti i gambi di sedano. Saliamo e pepiamo.
Andiamo poi ad aggiungere le patate tagliate a cubetti.
A parte, in una ciotolina, uniamo la maionese vegana, la senape e l’aceto e aggiungiamo il composto ottenuto agli altri ingredienti. Pepiamo un’ultima volta e riponiamo in frigo per almeno un’ora prima di gustare 🙂
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