Bijoux con panna

In un pentolino mettiamo burro, zucchero, acqua, un pizzico di sale e il latte si mescola il tutto sul fuoco quando si scioglie il burro si aggiunge la farina io ci metto x dare più gusto una bustina di vanilina mescoliamo tutto con energia appena vediamo che si stacca dai bordi togliamo dal fuoco e lo mettiamo il pentolino a bagno maria x 5 minuti dopo di chè aggiungiamo un uovo alla volta mescoliamo sul fuoco basso x assorbire meglio l uovo una volta messo tutte e 4 le uova si mescola bene ...infine prepariamo una teglia con carta da forno e facciamo delle palline non troppo grandi sopra ci mettiamo la glassa e lo zucchero in formo a 180° x 20 minuti quando iniziano a dorarsi lasciamo il forno leggermente aperto x 2 minuti servirà x non fare abbassare i nostri bigné lasciamo raffreddare e poi a scelta si possono riempire con la panna o semplicemente vuoti ....

Step 1

In un pentolino mettiamo il burro lo zucchero il latte l' acqua e un pizzico di sale mescoliamo il tutto fino a che il burro non si scioglie

Step 2

Una volta sciolto aggiungiamo la farina con la vanilina

Step 3

Mescoliamo fino a che non vediamo che si stacca dalle pareti del pentolino dopo di che mettiamo.il pentolino a bagno maria per 5 minuti

Step 4

Infine aggiungiamo una alla volta le uova mescoliamo sul fuoco basso per far assorbire le uova mescoliamo tutto con forza

Step 5

Prepariamo una teglia con carta da forno facciamo piccole palline mettiamo su la glassa in forno a 180° x 20 minuti quando vediamo che sono dorati