In un mixer versate la farina, lo zucchero, il burro o l’olio, l’uovo intero, il sale e la buccia grattugiata del limone. Impastate il tutto velocemente, prendete l’impasto e formate una palla; avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare almeno 30 minuti nel frigo.Nel frattempo lavate e sbucciate le due mele, tagliatele a spicchi.Prendete l’impasto e dividetelo in due parti; stendete le due parti con il mattarello fino ad ottenere due dischi.Mettete un disco di pasta con la carta da forno su una teglia da forno rotonda di circa 24 cm.Distribuite sul disco di pasta le mele tagliate a spicchi.Ricoprite il ripieno con il secondo disco di pasta, sigillate per bene i bordi, bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.Cuocete in forno statico a 180° per 35 minuti.Sfornate la vostra torta ripiena alle mele e lasciatela raffreddare, spolverizzatela di zucchero a velo e servitela! Vedrete che golosità!
Torta ripiena alle mele

Torta ripiena alle mele

Senza Latte, Soia, Crostacei, Arachidi +9

Frutta a guscio

Pesce

Verdura

Semi di sesamo

Carne di maiale

Molluschi

Olive

Sedano

Senape

Vegetariana

Preparazione

15

minuti

Cottura

35

minuti

Tempo totale

50

minuti

Nutrizione

255

chilocalorie

perpersone

  • 200 g
    Farina
  • 100 g
    Zucchero
  • 80 g
    Olio di semi di girasole
  • 1
    Uova
  • 1 pizzico
    Sale fino
  • 1
    Scorza di limone
  • 2
    Mela renetta
  • 1 cucchiaio
    Zucchero a velo

Preparazione

Presentazione

La torta ripiena alle mele è un dolce delizioso e delicato, adatto ad essere servito con una buona tazza di thè o tisana dolce. Morbido e profumato, il gusto delle mele all’interno dona a questa torta un sapore davvero irresistibile. Direi che è una specie di apple pie, preparata con una profumatissima pasta frolla morbida e ripiena di ottime mele. Ho trovato la ricetta in uno dei libri di Artusi e devo dire che mi ha subito conquistata. Questa volta non ho voluto provare a renderla diversa o light, come faccio di solito con le ricette di dolci, ero troppo curiosa di sentirne il sapore autentico! Provate a prepararla e conquisterà sicuramente anche voi! E ora seguitemi e vediamo assieme come preparare questo dolce tanto sublime e squisito.

Step 1

In un mixer versate la farina, lo zucchero, il burro o l’olio, l’uovo intero, il sale e la buccia grattugiata del limone. Impastate il tutto velocemente, prendete l’impasto e formate una palla; avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare almeno 30 minuti nel frigo.

Step 2

Nel frattempo lavate e sbucciate le due mele, tagliatele a spicchi.

Step 3

Prendete l’impasto e dividetelo in due parti; stendete le due parti con il mattarello fino ad ottenere due dischi.

Step 4

Mettete un disco di pasta con la carta da forno su una teglia da forno rotonda di circa 24 cm.

Step 5

Distribuite sul disco di pasta le mele tagliate a spicchi.

Step 6

Ricoprite il ripieno con il secondo disco di pasta, sigillate per bene i bordi, bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.

Step 7

Cuocete in forno statico a 180° per 35 minuti.

Step 8

Sfornate la vostra torta ripiena alle mele e lasciatela raffreddare, spolverizzatela di zucchero a velo e servitela! Vedrete che golosità!

Utensili

  • Pellicola
  • Disco decorativo
  • Coltello da torta

Valori nutrizionali I valori nutrizionali sono calcolati sulla singola porzione

Calorie
255
kcal
Colesterolo
20
mg
 
 

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