Preparazione
10
minuti
Cottura
40
minuti
Tempo totale
50
minuti
Nutrizione
221
chilocalorie
perpersone
Penso che dopo il riso il farro è uno dei miei piatti preferiti per realizzare insalate estive , e ora che arriva l'estate questo piatto è semplice e veloce e si può preparare anche il giorno prima e conservarlo in frigo.
Lavate bene il farro e cuocetelo secondo il tempo di cottura indicato sulla confezione
Mentre esso cuoce lavate bene pomodori e zucchine e tagliateli a cubetti,in un tegame aggiungete un filo d'olio e fate rosolare le verdure,aggiungete sale pepe,e un cucchiaino di curcuma.
Scolate il farro e saltatelo in padella con le verdure aggiungendo il pesto e servite .
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