Linguine crema di asparagi e speck

Sicuramente un piatto veloce ma straordinario....la crema di asparagi rende la sapidità dello speck delicato..un successo anche per cene importanti! !

Step 1

Fare lo scalogno a fettine sottili e farlo andare con l'olio a fuoco basso aggiungere lo speck fatto a dadini e rosolare 5 minuti..

Step 2

A parte fai gli asparagi a rondelle e cuoci in olio ed un pò di acqua di cottura....una volta cotti frulla ed aggiungi allo speck...

Step 3

Cuoci le linguine ed incorpora la crema...