Arachidi
Frutta a guscio
Pesce
Semi di sesamo
Molluschi
Olive
Sedano
Senape
Preparazione
5
minuti
Cottura
20
minuti
Tempo totale
25
minuti
Nutrizione
294
chilocalorie
perpersone
Sicuramente un piatto veloce ma straordinario....la crema di asparagi rende la sapidità dello speck delicato..un successo anche per cene importanti! !
Fare lo scalogno a fettine sottili e farlo andare con l'olio a fuoco basso aggiungere lo speck fatto a dadini e rosolare 5 minuti..
A parte fai gli asparagi a rondelle e cuoci in olio ed un pò di acqua di cottura....una volta cotti frulla ed aggiungi allo speck...
Cuoci le linguine ed incorpora la crema...
Volendo si può aggiungere dell'ottimo parmigiano a scaglie grandi....
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