Crostacei
Arachidi
Pesce
Semi di sesamo
Carne di maiale
Molluschi
Olive
Sedano
Senape
Preparazione
40
minuti
Cottura
15
minuti
Tempo totale
55
minuti
Nutrizione
113
chilocalorie
perpersone
Cuocere la zucca al forno con aromi Per 20 min a 180 gradi
Tritate la zucca appena cotta
Sminuzzate finemente la granella della liquirizia
Nel frateempo Prepare del buon brodo vegetale
Partiamo con la cottura del riso
Fate rosolare la cipolla a fuoco basso Fino ad appassirla
Introdurre il riso per tostarlo dopo di che sfumare con il vino bianco
A un quarto di cottura inserire la zucca precedente tritata e portare a cottura il riso
A fine cottura mantecare con burro ,parmigiano e un pizzico di liquirizia
Una volta impiattato spargere sul piatto la.polvere di liquirizia rimanete
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