Pulite le patate e tagliatele a dadini, pulite la verza e tagliatela a quadrucci sottili.Mettete a bollire l'acqua in un tegame capiente, quando inizia a bollire versate le patate, a metà cottura delle patate (generalmente dopo circa 10 minuti, aggiungete anche la verza e quando il tutto riprende il bollore versate gli spaghetti spezzettati, aggiustate di sale, ma senza esagerare, e continuate per il tempo di cottura della pasta.Intanto fate rosolare la cipolla nell'olio, quando sarà appena imbiondita unite le fette di salame tagliate a dadini, mescolate e dopo pochi minuti bagnate con una spruzzata di vino, il tutto senza aggiungere il sale. Scolate la pasta, mettetela in una zuppiera , aggiungete il sughetto al salame e spolverizzate con il parmigiano.
Spaghetti e verza rustici

Spaghetti e verza rustici

Senza Uova, Soia, Crostacei, Arachidi +5

Pesce

Semi di sesamo

Molluschi

Sedano

Senape

Preparazione

30

minuti

Cottura

15

minuti

Tempo totale

45

minuti

Nutrizione

376

chilocalorie

perpersone

  • 4
    Patate
  • 800 g
    Cavolo verza
  • 300 g
    Spaghetti
  • 3 fetta
    Salame napoli
  • 4 cucchiaio
    Olio di oliva
  • 2 fetta
    Cipolle
  • 1 spruzzata
    Vino bianco
  • Quanto basta
    Parmigiano grattugiato
  • Quanto basta
    Sale

Preparazione

Presentazione

Una ricetta semplice che ci scalderà nei tristi giorni invernali.....

Step 1

Pulite le patate e tagliatele a dadini, pulite la verza e tagliatela a quadrucci sottili.

Step 2

Mettete a bollire l'acqua in un tegame capiente, quando inizia a bollire versate le patate, a metà cottura delle patate (generalmente dopo circa 10 minuti, aggiungete anche la verza e quando il tutto riprende il bollore versate gli spaghetti spezzettati, aggiustate di sale, ma senza esagerare, e continuate per il tempo di cottura della pasta.

Step 3

Intanto fate rosolare la cipolla nell'olio, quando sarà appena imbiondita unite le fette di salame tagliate a dadini, mescolate e dopo pochi minuti bagnate con una spruzzata di vino, il tutto senza aggiungere il sale.

Step 4

Scolate la pasta, mettetela in una zuppiera , aggiungete il sughetto al salame e spolverizzate con il parmigiano.

Utensili

  • Tegame
  • Zuppiera

Valori nutrizionali I valori nutrizionali sono calcolati sulla singola porzione

Calorie
376
kcal
Colesterolo
4
mg
 
 

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