alla farina aggiungere poco alla volta il latte, le uova e gli spinaci precedentemente cotti strizzati e frullati. salare, pepare e aggiungere un pò di noce moscata. lasciar riposare il composto per 20 minuti.cuocerli per un minuto in acqua salata utilizzando l'apposito attrezzo per creare i gnocchetti.scolarli con una schiumarola, metterli in una terrina, condirli con burro , aggiungere lo speck tagliato a cubetti e il grana.
Spatzle agli spinaci e speck
intolleranzeSenza Crostacei, Arachidi altre intolleranze

Frutta a guscio

Pesce

Semi di sesamo

Molluschi

Olive

Sedano

Senape

Spatzle agli spinaci e speck

Preparazione

25

minuti

Cottura

1

minuto

Tempo totale

26

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

  • 300 g
    Farina
  • 200 g
    Spinaci
  • 150 ml
    Latte
  • 2
    Uova
  • q.b.
    Sale
  • q.b.
    Pepe nero
  • q.b.
    Noce moscata
  • 1 cucchiaio
    Olio
  • 2 fetta
    Speck
  • q.b.
    Burro
  • q.b.
    Grana

Presentazione

Mi scuso per la pessima foto, non rispecchia per niente l'ottimo piatto che è ! Adoro gli spatzle, semplici e velocissimi da preparare! Li ho mangiati in diversi modi, ma questo è decisamente il modo più gustoso per apprezzarli!

Preparazione

Step 1

alla farina aggiungere poco alla volta il latte, le uova e gli spinaci precedentemente cotti strizzati e frullati.

Step 2

salare, pepare e aggiungere un pò di noce moscata. lasciar riposare il composto per 20 minuti.

Step 3

cuocerli per un minuto in acqua salata utilizzando l'apposito attrezzo per creare i gnocchetti.

Step 4

scolarli con una schiumarola, metterli in una terrina, condirli con burro , aggiungere lo speck tagliato a cubetti e il grana.

Valori nutrizionali Calcolati sulla singola porzione

517 kcal

Calorie

26% del fabbisogno giornaliero
84 g

Carboidrati

29% del fabbisogno giornaliero
22 g

Proteine

40% del fabbisogno giornaliero
12 g

Grassi

12% del fabbisogno giornaliero

Utensili

  • Schiumarola
  • Terrina
  • Grattugia per spatzle

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