Tagliatelle integrali al ragù di pollo

chi dice che chi è a dieta mangia senza gusto? chi dice che bisogna mangiare solo riso, pollo e broccoli? chi dice che seguire un'alimentazione sana sia una tortura? sono qui per sfatare questi misteri e dimostrare che non è così!

Step 1

tagliare la cipolla e le carote e farle rosolare in padella con un filo di olio evo;

Step 2

non appena la cipolla sarà imbiondita, aggiungere il macinato di pollo e lasciare cuocere;

Step 3

cuocere a fiamma bassa, controllare man mano e aggiungere, se necessario, un po'di acqua;

Step 4

aggiustare il ragù di sale, noce moscata e sfumare con lo sfumante a fiamma viva;

Step 5

portare in una pentola a bollore l'acqua per cuocere la pasta;

Step 6

tagliare i pomodori in una padella e lasciate cuocere, aggiustare di sale. Rilasceranno un bel sughettino.

Step 7

scolate le tagliatelle al dente e finire la cottura in padella con i pomodori;

Step 8

aggiungere il ragù e mantecare con un po'di acqua di cottura se necessario;

Step 9

impiattare e servire caldo

Step 10

aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato se lo si desidera.