Brownies alle ciliegie

Se è vero che una ciliegia tira l'altra, gustarle tutte insieme affondate nel cioccolato fondente farà risparmiare un sacco di tempo! Ecco i Brownies alle ciliegie, un impasto morbido al cioccolato, che rivela uno squisito cuore alla ciliegia. Una ricetta semplicissima, ma davvero gustosa.

Step 1

Denocciolate le ciliegie (io utilizzo la cannuccia di plastica rigida, dei barattoli per bibite: è davvero facile e veloce) e cuocetele in una padella, con i 25 gr di zucchero e il succo di limone, a fiamma media, per 20 minuti, mescolando spesso. Una volta che le ciliegie si sono appassite, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

Step 2

Sciogliete il cioccolato a pezzi a bagnomaria e il burro nel microonde e lasciateli entrambi raffreddare. Successivamente versateli nella planetaria assieme allo zucchero ed amalgamateli. Aggiungete le uova una alla volta e mescolate. Infine aggiungete la panna a filo, continuando ad amalgamare.

Step 3

Aggiungete quindi la farina e il cacao setacciati, il pizzico di sale e mescolate. Infine unite le ciliegie all’impasto. Infine unite le ciliegie all’impasto. Versatelo in una teglia quadrata 23x23, rivestita con carta forno e cuocete a 180°, in forno preriscaldato, per 45 minuti. A piacere, spolverate con zucchero a velo.