Montare gli albumi a neve ferma, con un pizzico di sale. A parte setacciare la farina con il lievito e unirvi lo zucchero. Aggiungere l’olio, i tuorli, il succo e la buccia grattugiata del limone, mescolando. Infine aggiungere gli albumi montati e lavorare con una spatola dal basso verso l'alto, per non smontare il composto.Versare l’impasto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato. Cuocere a 170° in forno già caldo, per 45 minuti, effettuando la prova stecchino. Tenere la torta in forno spento per altri 10 minuti. Sfornare e far raffreddare.Fondere il cioccolato bianco a bagnomaria e versarlo sulla ciambella. Decorare a piacere.
Ciambella al limone con cioccolato bianco

Ciambella al limone con cioccolato bianco

Senza Crostacei, Pesce, Verdura +6

Semi di sesamo

Carne di maiale

Molluschi

Olive

Sedano

Senape

Vegetariana

Preparazione

15

minuti

Cottura

45

minuti

Tempo totale

1:00

ora

Nutrizione

295

chilocalorie

perpersone

  • 200 g
    Farina
  • 180 g
    Zucchero
  • 4
    Uova
  • 100 ml
    Succo di limone
  • 80 ml
    Olio di semi di girasole
  • 1
    Scorza di limone
  • 8 g
    Lievito per dolci
  • 1 pizzico
    Sale
  • Quanto basta
    Cioccolato bianco

Preparazione

Step 1

Montare gli albumi a neve ferma, con un pizzico di sale. A parte setacciare la farina con il lievito e unirvi lo zucchero. Aggiungere l’olio, i tuorli, il succo e la buccia grattugiata del limone, mescolando. Infine aggiungere gli albumi montati e lavorare con una spatola dal basso verso l'alto, per non smontare il composto.

Step 2

Versare l’impasto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato. Cuocere a 170° in forno già caldo, per 45 minuti, effettuando la prova stecchino. Tenere la torta in forno spento per altri 10 minuti. Sfornare e far raffreddare.

Step 3

Fondere il cioccolato bianco a bagnomaria e versarlo sulla ciambella. Decorare a piacere.

Utensili

  • Spatola
  • Stampo
  • Bagnomaria

Valori nutrizionali I valori nutrizionali sono calcolati sulla singola porzione

Calorie
295
kcal
Colesterolo
82
mg
 
 

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