Crostata crema e fichi

Luigia Sprocatti

Luigia Sprocatti

4

Senza Crostacei, Arachidi, Pesce, Verdura

Crostata crema e fichi

Preparazione

1:00

ora

Cottura

45

minuti

Tempo totale

1:45

ore

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

200 g

Farina
150 g

Farina di mandorle
2 cucchiaino

Lievito vanigliato
1 bustina

Vanillina
80 g

Burro
2

Uova
100 g

Zucchero
500 ml

Latte
4

Tuorlo d'uovo
30 g

Farina
1 stecca

Vaniglia
100 g

Zucchero
500 g

Fichi
20 g

Gelatina

Presentazione

Benvenuto Autunno Crostata con frolla alla mandorla, crema pasticcera alla vaniglia e fichi freschi.

Preparazione

Step 1

Preparare la frolla : unire subito gli ingredienti secchi (farina, farina di mandorle, lievito, vanillina, zucchero) poi aggiungere le uova, il burro morbido. Coprire con pellicola e far risposare in frigo almeno 30 min. Preparare la crema e lasciar raffreddare.

Step 2

Stendere la frolla e foderare uno stampo da crostata. Cuocere in forno a 180 gradi per 35 min . Una volta raffreddata la base , spalmare la crema alla vaniglia.

Crostata crema e fichi - Step 2 - Immagine 1

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Step 3

Decorare con i fichi tagliati a fettine sottili e cospargere con la gelatina trasparente.

Crostata crema e fichi - Step 3 - Immagine 1

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Valori nutrizionali Calcolati sulla singola porzione

501 kcal

Calorie

25^% del fabbisogno giornaliero

60 g

Carboidrati

20^% del fabbisogno giornaliero

13 g

Proteine

24^% del fabbisogno giornaliero

25 g

Grassi

25^% del fabbisogno giornaliero

Utensili

Pellicola
Stampo

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