Preparazione
1:00
ora
Cottura
45
minuti
Tempo totale
1:45
ore
Nutrizione
501
chilocalorie
perpersone
Benvenuto Autunno Crostata con frolla alla mandorla, crema pasticcera alla vaniglia e fichi freschi.
Preparare la frolla : unire subito gli ingredienti secchi (farina, farina di mandorle, lievito, vanillina, zucchero) poi aggiungere le uova, il burro morbido. Coprire con pellicola e far risposare in frigo almeno 30 min. Preparare la crema e lasciar raffreddare.
Stendere la frolla e foderare uno stampo da crostata. Cuocere in forno a 180 gradi per 35 min . Una volta raffreddata la base , spalmare la crema alla vaniglia.
Decorare con i fichi tagliati a fettine sottili e cospargere con la gelatina trasparente.
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