Crostatine

Queste crostatatine sono ottime accompagnate da un tea, ma anche per fare la colazione.

Step 1

Mettere la farina setacciata in una ciotola o nella planetaria, spezzettare il burro freddo e far andare la planetaria, si otterrà' un composto sabbioso.

Step 2

Aggiungere lo zucchero, un uovo intero e 2 tuorli, il lievito, un pizzico di sale

Step 3

Impastare tutti gli ingredienti, e formare un panetto che dovrà' riposare nel frigo, per almeno un'ora

Step 4

Passato il tempo riprendere il panetto e stenderlo con un matterello, lo spessore della pasta dovrà' essere di circa 8 mm.. Prendere gli stampini per crostatine e stenderci la pasta.

Step 5

Versare nella pasta la marmellata, e completare le crostatine facendo delle striscioline, o con delle formine per biscotti a forma di cuore o fiore guarnire questi dolcetti.

Step 6

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 -35 minuti