Frittelle di zucca

La mia proposta delle frittelle di zucca!

Step 1

Dedicarsi alla pulizia della zucca. Tagliarla poi a pezzi e cuocerli (io utilizzo il metodo a vapore)

Step 2

Una volta cotta, schiacciata e unire alla purea lo zucchero e le uova. Mescolare bene.

Step 3

Setacciare nel composta il lievito, la farina e in ultimo aggiungere gli amaretti sbriciolati.

Step 4

Iniziare a scaldare l olio per friggere. Versare porzioni del composto aiutandosi con un cucchiaino.

Step 5

Attendere che le frittelle si gonfio e togliere dall olio a doratura.