Palle di neve alle mandorle

Preparazione

10

minuti

Cottura

20

minuti

Tempo totale

30

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

100 g

Farina di grano tenero tipo 00
75 g

Farina di mandorle
40 g

Zucchero a velo
50 g

Burro
2 cucchiaio

Latte
1 g

Tuorlo d'uovo
q.b.

Zucchero a velo

Presentazione

Amo il Natale e le ricette che ne portano il sapore. Queste palline, ricordano casa, ricordano la famiglia e come non provarle, nel periodo natalizio?

Preparazione

Step 1

Lavorate il burro con lo zucchero a velo, fino a renderlo pomata.

Step 2

Unite il latte e il tuorlo ed amalgamate.

Step 3

Aggiungete le due farine e amalgamate.

Step 4

Accendete il forno a 180°, statico.

Step 5

Formate delle palline e posizionatele ben distanziate in una teglia ricoperta da cartaforno.

Step 6

Infornate per 20 minuti o finché non saranno dorate.

Step 7

Fatele raffreddare del tutto e passatele in una ciotola con dello zucchero a velo.

Note

Ho trovato difficoltà con la ricetta originale, così ho postato già gli ingredienti giusti. Il composto risulta molto appiccicoso, vi consiglio di aggiungere un po' di farina 00.