Pasta frolla senza uova

Preparazione

10

minuti

Cottura

40

minuti

Tempo totale

50

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

300 g

Farina di grano tenero tipo 00
200 g

Burro freddo
100 g

Zucchero
0.5 cucchiaio

Sale fino

Presentazione

Un'alternativa ugualmente golosa e buona, se in casa non si hanno uova e si ha voglia di crostata, o più semplicemente per chi non può consumarle.. Ho scelto di fare una crostata a tema "ora del the".

Preparazione

Step 1

Riponi tutti gli ingredienti in una ciotola e sbriciola il burro con i polpastrelli, poi impasta e ottieni un panetto liscio. E' un impasto morbido e che tende a sbriciolarsi maggiormente quindi non ti preoccupare, unite tutto e avvolgi nella pellicola. Riponi in frigo 1 ora.

Step 2

Stendi la frolla su piano infarinato, sarà difficile riuscire ad ottenere una pasta che stia assieme, ma non importa, prendete i pezzi di frolla anche se vi si spezza e rattoppatela nello stampo, creando il fondo uniforme e anche i bordi compattando bene. Bucherella il fondo con una forchetta, ricopri con la marmellata che desideri e cuoci in forno a 180°C per 40 minuti.