Plum-cake alla banana con farina di riso

Questo dolce è una variante del tradizionale dolce inglese chiamato Banana Bread (pane alla banana). È semplice da realizzare ed è consigliato per la colazione perché è facile da inzuppare nel latte. Ideale per celiaci o per salutisti

Step 1

Montare a neve le uova con lo zucchero.

Step 2

Schiacciare separatamente e in un piatto le tre banane tanto da rendere il composto cremoso.

Step 3

Aggiungere le banane alle uova e allo zucchero e amalgamare il composto.

Step 4

Aggiungere la farina e lo yogurt. Amalgamare.

Step 5

Aggiungere il lievito e le scaglie di cioccolato. Amalgamare.

Step 6

Mettere il composto in uno stampo in silicone per forno

Step 7

Cuocere in forno per 30 minuti a 175 gradi