Plumcake di agrumi all'olio d'oliva

Il PLUMCAKE AGLI AGRUMI CON OLIO D’OLIVA è un dolce semplice e veloce che si prepara in pochi minuti ed è perfetto per la colazione. Con il suo delizioso profumo di agrumi e la morbidezza conferita dall’olio d’oliva, è ottimo anche con un velo di marmellata.

Step 1

Versiamo nella planetaria le uova, lo zucchero, la buccia grattugiata di limone e di arancia, il succo d’arancia e il pizzico di sale e montiamo fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Step 2

Aggiungiamo 150 gr di farina setacciata con il lievito e mescoliamo a velocità minima.

Step 3

Con le fruste in movimento, versiamo l’olio a filo.

Step 4

Aggiungiamo la farina rimasta (55gr) e mescoliamo finché sarà completamente incorporata.

Step 5

Versiamo il composto in uno stampo da plumcake (20x8) imburrato ed infarinato.

Step 6

Inforniamo 35 minuti a 180*