Frutta a guscio
Pesce
Verdura
Semi di sesamo
Carne di maiale
Molluschi
Olive
Sedano
Senape
Preparazione
10
minuti
Cottura
1:00
ora
Tempo totale
1:10
ore
Nutrizione
717
chilocalorie
perpersone
Ho cercaro di coniugare il sapore forte e netto del cake al cacao con quello dolce e sottile delle pere; il risultato è stato eccezionale e i miei ospiti sono rimasti di stucco!
montate il burro con lo zucchero finchè il composto non diventa cremoso;
aggiungete le uova continuando a mescolare con le fruste;
a questo punto unite in due tempi le polveri (farina, amido, cacao e lievito) e amalgamate il tutto;
adesso posizionate le pere tagliate a spicchi sul fondo della tortiera e versateci sopra il composto del cake;
cuocete in forno ventilato a 175° per 1 ora.
Dosi per una tortiera da 18 cm. Conservare la torta fuori dal frigo dentro una campana per non far entrare l'umidità, per un massimo di tre giorni.
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