Torta al limone

Preparazione

10

minuti

Cottura

30

minuti

Tempo totale

40

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

2

Limone
3

Uova
150 g

Zucchero
100 g

Olio di semi di mais
250 g

Farina senza glutine
1 bustina

Lievito per dolci
q.b.

Zucchero a velo

Presentazione

Torta profumatissima e sofficissima ideale per accompagnare una buona tazza di tè ma anche come base per preparare una torta farcita magari con panna e fragole 🍓

Preparazione

Step 1

Grattugiare la parte gialla della scorza dei limoni dopo averli lavati molto bene. Spremere anche il succo. In una ciotola montare molto bene con delle fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere quindi anche l'olio e il succo di limone. Continuare a mescolare e per ultimo unire la farina, il lievito e la scorza dei limoni.

Step 2

Quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati distribuire tutto il composto in una teglia rivestita da carta forno. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti. Fare la prova dello stecchino prima di sfornare. Lasciare intiepidire e spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.