Torta di mele con soli albumi senza lattosio

Questa torta di mele con soli albumi senza lattosil è una ricetta semplice e veloce.. risulta morbida e umida grazie alle mele e non gommosa come capita di solito per i dolci fatto con gli albumi.. provateci e fatemi sapere cosa ne pensate

Step 1

Per prima cosa sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Metterle a macerare in una scodella con il succo di mezzo limone e un cucchiaio di zucchero semolato

Step 2

In un'altra scodella con una frusta a mano mescolare zucchero, olio, acqua, scorza di limone e vanillina

Step 3

Aggiungere farina e lievito setacciati e mescolare ancora

Step 4

Da parte, montare gli albumi a neve

Step 5

Aggiungere le mele tagliate in precedenza, lasciandone da parte un po' per la decorazione, al composto di farina delicatamente ed in ultimo gli albumi mescolando dal basso verso l'alto

Step 6

Foderare con carta da forno una teglia rotonda da 22/24 cm di diametro e versare il composto