Torta morbida ai lamponi

Preparazione

15

minuti

Cottura

45

minuti

Tempo totale

1:00

ora

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

150 g

Farina di grano tenero tipo 00
120 g

Zucchero
120 g

Burro fuso
4

Uova
60 g

Succo mezzo limone
1 pizzico

Sale fino
1 cucchiaino

Lievito per dolci

Presentazione

Questa è una torta semplice e di poche pretese, arricchita solo da dolcissimi e gustosissimi lamponi. Questi frutti sono amici delle donne perchè agiscono positivamente sulla produzione di ormoni che aiutano a contrastare i disturbi legati al ciclo mestruale e della menopausa. Sono ricchissimi di antiossidanti, diuretici, antinfiammatori ed emollienti, contenuti persino nelle foglie e nei semi. Quindi, perchè non preparare questa torta?! :)

Preparazione

Step 1

Monta gli albumi con un pizzico di sale.

Step 2

Sbatti il burro con i tuorli (unendone uno alla volta) e lo zucchero.

Step 3

Unisci poi il succo e sbatti ancora. Unisci la farina con il lievito ed infine unisci anche gli albumi con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto.

Step 4

Versa in uno stampo imburrato e infarinato, disponi i lamponi (ben lavati) sulla superficie senza schiacciarli e cuoci a 200°C per 45 minuti. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.