Tritare con un mixer le zucchine. Metterle in una ciotola, unire lo zucchero, tutte le farine e il lievito. Mescolare semplicemente con un cucchiaio, unire anche l'olio e il latte e quando sarà tutto ben amalgamato l'impasto è pronto.Trasferirlo in una teglia rivestita di carta forno, livellare bene e distribuire sulla superficie qualche cucchiaio di confettura. Con uno stecchino distribuire la confettura per dare l'effetto marmorizzato.Cuocere a 180 gradi in forno caldo per 35/40 minuti. Lasciarla raffreddare bene, toglierla dalla teglia e se volete renderla più golosa dividete in due e farcite con la confettura che più vi piace.
Zucchine cake

Zucchine cake

Senza Latte, Glutine, Uova, Grano +9

Crostacei

Arachidi

Pesce

Semi di sesamo

Carne di maiale

Molluschi

Olive

Sedano

Senape

Vegetariana

Preparazione

10

minuti

Cottura

40

minuti

Tempo totale

50

minuti

Nutrizione

323

chilocalorie

perpersone

  • 280 g
    Zucchine
  • 120 g
    Zucchero di canna
  • 180 g
    Farina di riso
  • 50 g
    Fecola di patate
  • 80 g
    Farina di mandorle
  • 30 g
    Amido di mais
  • 70 g
    Olio di semi di mais
  • 80 g
    Latte di soia
  • 1 bustina
    Lievito per dolci
  • 50 g
    Marmellata di more

Preparazione

Presentazione

Dolcetti sani e leggeri con le zucchine nell'impasto, senza uova, senza burro, senza glutine e senza lattosio. Farciti con la confettura di more sono ancora più buoni!

Step 1

Tritare con un mixer le zucchine. Metterle in una ciotola, unire lo zucchero, tutte le farine e il lievito. Mescolare semplicemente con un cucchiaio, unire anche l'olio e il latte e quando sarà tutto ben amalgamato l'impasto è pronto.

Step 2

Trasferirlo in una teglia rivestita di carta forno, livellare bene e distribuire sulla superficie qualche cucchiaio di confettura. Con uno stecchino distribuire la confettura per dare l'effetto marmorizzato.

Step 3

Cuocere a 180 gradi in forno caldo per 35/40 minuti. Lasciarla raffreddare bene, toglierla dalla teglia e se volete renderla più golosa dividete in due e farcite con la confettura che più vi piace.

Utensili

  • Ciotola
  • Mixer
  • Teglia

Valori nutrizionali I valori nutrizionali sono calcolati sulla singola porzione

Calorie
323
kcal
Colesterolo
0
mg
 
 

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