Lasagne di pane carasau

Ho scoperto da poco questo piatto particolare: ecco la mia versione bianca con verdure alla julienne. Semplice e gustosa, da leccarsi i baffi! Buon appetito.

Step 1

Tagliare a Julienne le carote e le zucchine.

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Step 2

Far scaldare una padella con lo spicchio di aglio e l'olio e cuocere le verdure. Salare.

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Step 3

Per iniziare a comporre la lasagna ungere leggermente una teglia e successivamente bagnare leggermente ogni sfoglia di carasau in acqua tiepida.

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Step 4

Una volta appoggiato il primo disco di pane iniziare a comporre gli strati : verdure, provola e cotto. Poi ripetere con il secondo strato di pane fino al termine degli ingredienti.

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Step 5

Nello strato superiore aggiungere le verdure, la provola a tocchetti ed il prosciutto cotto a pezzi. Cospargere il parmigiano grattugiato, sale e pepe q.b. ed un filo di olio evo. Infornare. Circa 10 min a 200 gradi.

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Step 6

Gustare calda e guarnire con foglioline di basilico.

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