Risotto broccoli e philadelphia

Un primo piatto semplice e leggero perfetto per tutta la famiglia!

Step 1

Metti sul fuoco una padella di grandi dimensioni con un po’ d’olio d’oliva extravergine e soffriggi la cipolla, che hai precedentemente tritato, per 3 minuti. Aggiungi i broccoli spezzettati e fai insaporire il tutto per 5 minuti circa coprendo la padella con il coperchio.

Step 2

Fai tostare il riso per pochi minuti quindi inizia ad aggiungere il brodo e mescola costantemente.

Step 3

Quando la cottura del riso sarà quasi ultimata, aggiungi nella padella anche la Philadelphia facendo sciogliere fino a formare una crema che si amalgamerà con il riso.