Crepes ricetta base

Preparazione

20

minuti

Cottura

10

minuti

Tempo totale

30

minuti

Ingredienti Modifica porzioni e dosi

2

Uova
1 cucchiaio

Zucchero
2 bicchiere

Latte
1 tazza

Farina
1 pizzico

Sale
2 cucchiaio

Olio di semi di girasole

Presentazione

Le crepes sono una ricetta semplice e veloce di origine francese capace di soddisfare i gusti di tutti. Si tratta di un impasto base che si presta bene per farciture sia dolci che salate. Le più amate sono sicuramente le crepes alla Nutella servite con una spolverata di zucchero a velo, ma farcite con formaggio spalmabile, rucola e prosciutto possono diventare il piatto principale di una pasto alternativo.

Preparazione

Step 1

In una ciotola unire tutti gli ingredienti e mescolare fino ad ottenere una pastella liscia e priva di grumi.

Step 2

Versare un mestolo di pastella in una padella per crepes e cuocere 4 minuti per lato.

Note

A seconda della farcitura nell'impasto può essere aggiunto più o meno zucchero. Inoltre si può omettere l'olio dall'impasto per avere una pastella più leggera. Si conservano in frigorifero per al massimo 4 giorni.