Petto di pollo croccante alle erbe aromatiche

Avete voglia di un secondo veloce , senza uova e light ? Ecco la ricetta che fa per tutti coloro i quali desiderino mangiare per cena o per pranzo un piatto gustoso , povero di grassi e semplice da preparare. Il petto di pollo croccante con erbe aromatiche, nasce da un mix di “pensieri “ . Vado di fretta , ho fame , ma voglio qualcosa di leggero, fresco e gradevole. Così , con quello che trovo davanti , inizio a preparare questa ricetta senza utilizzare le uova, la padella e troppo olio ! Per realizzare questo secondo piatto che magari possa avvicinarsi alla cotoletta o meglio , alla minuta alla palermitana, abbiamo bisogno del forno e di pochi minuti. Fantastico !

Step 1

In una terrina , mettere il pan grattato , le erbe aromatiche , il sale e il pepe. In un altro recipiente , mettere dell’olio EVO (la giusta quantità che permetta di poter panare le fettine ) e passare le fettine. Successivamente fare lo stesso passaggio con la panatura. Compattare bene le fettine con le mani in modo che sia perfetta la panatura.